Что такое кето диета
Вы наверное уже много наслышаны о кето диете которая сулит быструю потерю веса. Но как много Вы знаете об этом трендовом методе похудения? Попробуем разобраться как эта диета влияет на Ваш организм, плюсы и минусы кетоза и какой план может подойти для Вас.
Кетогенная диета отличается низким содержанием углеводов, умеренным количеством белка и запредельным потреблением жира. Этот способ питания для снижения веса стал очень популярным в последнее время, хотя он изучался ещё в 1920-х годах как средство для лечения эпилепсии.
Кето диета отличается от других низкоуглеводных планов питания тем что диетики употребляют всего от 20 до 50 грамм углеводов ежедневно. Такое малое количество способствует возникновению кетоза – физиологическому состоянию, когда при нехватке глюкозы (сахара) в организме начинает сжигаться жир.
Читайте больше: Признаки того что вы сидите на низкоуглеводной диете
Существуют различные типы кето диеты, но все они рекомендуют изменить потребление макроэлементов до следующих значений:
- 70-80% жира
- 10-20% белка
- 5-10% углеводов ( согласно Harvard T.H. Chan school of Public Health)
Для тех, кто придерживается диеты в 2 000 калорий это означает что в день им можно съедать около 165 грамм жира, 75 грамм белка и 40 грамм углеводов (для сравнения, такое количество элементов содержится в одном рогалике обычного размера).
Выбор типа кето диеты зависит от медицинских показаний и цели, которую Вы поставили перед собой (снижение веса, достижения спортивных результатов и т.д.). В основном на кето диету подсаживаются на довольно короткий период времени для наращивания мышц и удаление лишнего жира. Только в особых случаях, при определённых медицинских показаниях, она может длится гораздо дольше.
Так в чём же суть кето диеты?
Изначально кето диета разрабатывалась как средство для лечения эпилепсии. Длительные исследования, которые доказали бы её эффективность в других областях медицины, кроме контроля над приступами эпилепсии пока ещё не проводились. Но изучение этого вопроса вселяет надежду что кето диета поможет избавится от проблем со здоровьем, включая:
- Ожирение и 2-й тип диабета (согласно cатье The Journal of Nutrition)
- Неврологические заболевания, включая болезнь Альцгеймера, глиому (первичная опухоль головного мозга) и мигрень. (Psychopharmacology)
Все преимущества кето диеты приписываются кетозу. Потому что кетоз характеризуется увеличением уровня кетоновых тел (молекул, которые образуются за счёт сжигания организмом собственного жира). Существуют обнадёживающие данные об их эффективности но прямых доказательств пока не найдено (статья PeerJ) Были так же предприняты попытки найти альтернативный источник кетоновых тел.
Недостатки кето диеты.
Несмотря на предполагаемую пользу, кетогенная диета имеет ряд недостатков:
Она очень строгая. Кето диету очень сложно соблюдать, особенно долгое время. Определённые сложности возникают прежде всего из-за высокого потребления жира. Убедитесь, что он относится к категории полезных жиров )(как Омега-3 из жирных пород рыб), а не насыщенных что может оказаться трудной задачей.
Кетоз сопровождается побочными эффектами. Вход в кетоз может спровоцировать и стать спусковым крючком для ряда длительных побочных эффектов.
Очень легко сорваться. Одна из главных причин привлекательности кетогенных диет – возможность потребления большого количества углеводов 1-2 дня в неделю. Это мнение стремительно набирает популярность. Оно добавляет множество преимуществ кетозу, позволяя Вам поддерживать сбалансированный стиль жизни. В сущности, это позволяет Вам есть то чего Вы обычно избегаете, что очень важно для соблюдения долгосрочных диет с психологической и питательной точки зрения.