Какие специи можно при похудении добавлять в пищу

Можно ли специи при похудении использовать для приготовления еды

Исследования показывают, что некоторые специи можно использовать при похудении для улучшения результата. Одним из примеров является куркума, которая улучшат некоторые показатели при ожирении, не вызывая побочных эффектов.

 Согласно исследованиям, результативность куркумы обусловлена куркумином. Это полифенол, обладающий антиоксидантными свойствами. Однако результат от куркумы при похудении, скорее всего, будет минимальным.

  В то время как одни пряности могут быть безопасными при похудении, другие могут вызывать побочные действия. Перед началом приема любой добавки необходимо проконсультироваться с врачом. Также важно отметить, что прием специй или добавок не является волшебной таблеткой, которая поможет сбросить вес.

В этой статье рассматриваются специи, которые можно использовать при похудении. Включая корицу, пажитник, имбирь, женьшень, кайенский перец, караллума фимбриата, куркуму, джимнема сильвестра, экстракт зеленых кофейных зерен и тмин.

Корица

Обзор 2019 года оценил 12 клинических исследований с участием 786 человек, чтобы определить влияние корицы на потерю веса. Было установлено, что эта пряность связана с похудением.

Дозировка, связанная со значительным снижением жировой массы, составляла не менее 2 граммов в день в течение 12 недель.

Добавки с корицей являются безопасными. Если их количество аналогично тому, которое люди используют для ароматизации пищи. Однако употребление её в больших количествах в течение длительного времени может вызвать побочные эффекты. Наиболее распространенными из них являются аллергические реакции или проблемы с желудочно-кишечным трактом.

 

Пажитник

В исследовании 2014 года изучалось действие экстракта семян пажитника на крыс. Было обнаружено, что он помогает уменьшить накопление жира и дислипидемию, которая представляет собой дисбаланс жиров в крови, таких как холестерин.

Однако важно отметить, что это исследование проводилось на крысах, а не на людях. Безопасность пажитника неизвестна, если употреблять его в количествах, превышающих те, которые характерны для ароматизации пищи.

• Потенциальные побочные эффекты включают:
• тошноту, диарею и другие желудочно-кишечные расстройства
• падение кровяного давления при употреблении больших доз
• аллергическую реакцию

Имбирь

Обзор 2018 года оценил 14 клинических исследований с участием 473 человек для выявления результативности этой специи при похудении. Он показал, что имбирь снижает массу тела. Улучшает показатели потери веса, но не влияет на индекс массы тела (ИМТ).

Исследования показывают, что имбирные добавки безопасны. Но они могут вызывать побочные эффекты. Особенно если принимать большие дозы. К ним относятся:

• диарея
• изжога
• абдоминальный дискомфорт
• раздражение рта и горла

Женьшень

В 2017 году, был опубликован обзор исследований женьшеня. Его целью было выяснить, помогает ли он при похудении. Авторы утверждают, что большинство исследований, посвященных антиожирительному воздействию женьшеня, проводились на животных. Поскольку лишь ограниченные данные свидетельствуют о том, что эта приправа оказывает такое же действие на людей, необходимы дальнейшие исследования.

Использование азиатского женьшеня в течение 6 месяцев в рекомендуемых количествах является безопасным для большинства людей.

Наиболее распространенным побочным эффектом является бессонница, но он также может вызывать:

• увеличение частоты сердечных сокращений
• потеря аппетита
• боль в груди
• низкое или высокое кровяное давление
• проблемы с пищеварением

Кайенский перец

В обзоре 2017 года изучалось действие капсаицина, компонента кайенского перца. Было установлено, что эта пряность обладает различными полезными свойствами.  том числе способствует снижению веса у людей с ожирением. Кроме того, она связана с уменьшением накопления жира и повышением сытости, то есть ощущения сытости.

Капсаицин безопасен, если потреблять его в количествах, типичных для продуктов питания. Но он может вызвать недомогание если употреблять его в больших количествах или слишком длительное время. Побочные эффекты могут включать:

• потливость
• раздражение желудка
• насморк

Караллума фимбриата (Caralluma fimbriata).

В исследовании 2021 были проанализированы результаты четырех плацебо-контролируемых исследований, чтобы оценить пользу Caralluma fimbriata при ожирении. Было установлено, что эта пряность не вызывает значительного снижения большинства показателей потери веса, а также изменений аппетита и сытости.

Его не рекомендуется принимать для похудения или подавления аппетита.

Ранее, другое клиническое исследование 2015 года оценило безопасность Caralluma fimbriata среди 89 участников. Они принимали по 400 миллиграмм дважды в день в течение 12 недель. В нем отмечается, что большинство побочных эффектов у тех, кто принимал добавку, были легкими и непродолжительными. К ним относятся:

• тошнота
• бессонница
• запор
• учащенное сердцебиение
• глоссит
• общая слабость

Турмерик (куркума).

В обзоре за 2019 год изучалось влияние компонента куркумы под названием куркумин на вес. Данные были получены в ходе 21 исследования с участием 1604 человек с метаболическим синдромом. Это сопутствующие ожирению факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Было установлено, что добавка улучшает ИМТ, окружность талии и некоторые, но не все другие показатели ожирения. Авторы пришли к выводу, что куркумин может быть результативной добавкой для борьбы с метаболическим синдромом.

Кроме того, исследователи в целом считают куркумин безопасным. А клинические испытания показывают, что люди хорошо его переносят.

 

Джимнема сильвестре (Gymnema sylvestre).

Это вечнозелёная лиана. Её название в переводе с хинди означает “разрушитель сахара”. В 2014 году, был проведен обзор исследований, касающихся пользы Gymnema sylvestre для контроля веса. Авторы обнаружили, что эта специя обладает антиожирительным действием, поскольку она связана со снижением массы тела и уменьшением накопления жирных кислот.

Gymnema sylvestre потенциально безопасна, даже если принимать ее в течение 20 месяцев.

Согласно другому исследованию, проведенному в 2014 году, эта приправа безопасна в рекомендуемых количествах, но высокие дозы могут вызывать:

• слабость
• повышенное потоотделение
• низкий уровень сахара в крови
• головокружение
• мышечная дистрофия

 

Экстракт зеленых кофейных зерен

В клиническом исследовании 2021 года изучалось действие экстракта зеленых кофейных зерен на 71 здорового человека, которые считались страдающими избыточным весом. Результаты показали, свойства этой специи, полезны при похудении. Он обусловлен уменьшением процентного содержания жира в организме и регулированием липидного обмена.

По мнению авторов, экстракт зеленых кофейных зерен оказался безопасным. В исследованиях также не сообщается о побочных действиях, связанных с этой добавкой.

 

Тмин

В небольшом клиническом исследовании 2015 года сравнивался тмин с Орлистатом (Ксеникал). Препаратом для снижения веса.

После 8 недель приема этих добавок вес, индекс массы тела и метаболизм инсулина были сопоставимы. Это позволило предположить, что тмин может быть столь же продуктивен, как и лекарство. Тмин, как правило, безопасен и в больших количествах. Даже если использовать его в пищу течение 3 месяцев.

Но у некоторых людей он может вызвать аллергическую реакцию. Побочные эффекты могут включать:

• тошнота
• рвота
• запор

Безопасность и здоровье.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) не оценивает диетические добавки на предмет безопасности и результативности. Некоторые добавки могут обладать сильным действием или негативно взаимодействовать с лекарствами.

Вышеперечисленные специи, как правило, безопасны. Если не превышать обычную норму их содержания в пище. Однако при приёме в больших количествах нельзя быть полностью

Стоит также отметить, что некоторые из вышеперечисленных пряностей могут вызывать побочные действия, которые являются более проблематичными, чем другие. Например, женьшень может вызывать учащенное сердцебиение и изменение кровяного давления.

FDA призывает людей советоваться со своим врачом перед приемом любой добавки.

 

Вместо вывода

Исследования специй для похудения показывают, что некоторые из них могут снижать различные показатели ожирения. Турмерик и экстракт зеленых кофейных зерен определённо имеют ценность для такого использования. И у них хороший профиль безопасности.

Однако многие другие приправы могут вызывать побочные эффекты.

Поскольку некоторые из них могут оказывать сильное воздействие на человека. Специи способны взаимодействовать с принимаемыми лекарствами. Поэтому, перед их приемом следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Перейти на Главную страницу