Тяга к еде очень распространённое явление. Её сложно игнорировать. Обычно она проявляется как страстное, непреодолимое желание что-нибудь съесть. Это «что-нибудь» для каждого человека означает разный вид пищи. Она может быть вызвана множеством факторов. Как физических, так и психологических. В некоторых случаях это может быть признаком более серьёзного пищевого расстройства. По этому, не следует пренебрегать этими факторами. В данной статье, мы расскажем о том, что представляет из себя непреодолимая тяга к еде и возможные причины её возникновения.
Возможные причины тяги к еде.
Эти причины можно разделить на две категории: физическая и психологическая. Разобравшись с ними, Вы сможете определить источник расстройства пищевого поведения.
Физиологические причины:
Гормональный дисбаланс
Грелин и лептин – гормоны отвечающие за голод и сытость. Их дисбаланс может заставить некоторых испытывать более сильное чувство голода, чем другие люди.
Беременность.
Гормональные изменения в период беременности могут повлиять на вкусовые рецепторы и обоняние. В результате, Вы будете испытывать чувство голода более интенсивно.
Предменструальный синдром (ПМС).
Гормоны эстроген и прогестерон, за счёт происходящих в них изменений перед наступлением месячных, иногда становятся причиной излишней потребности пищи. Особенно в отношении продуктов с высоким содержанием углеводов.
Недостаток сна.
Постоянное недосыпание и плохое качество сна способны повлиять на гормоны, регулирующие чувство голода, сытости и цикла сна. В результате усиливается тяга к еде. Особенно по вечерам.
Диета с недостаточным количеством питательных веществ.
Макроэлементы, такие как белок и клетчатка вызывают чувство насыщения. Планы питания, которые не обеспечивают их достаточное количество, провоцируют чувство голода. Результатом становится постоянная тяга к еде, даже если Вы потребляете достаточное количество калорий.
Недостаточная гидратация организма.
Недостаток жидкости в организме также может усилить чувство голода у некоторых людей.
Кишечная флора.
Существует предположение, что бактерии, присутствующие в кишечнике могут оказывать влияние на аппетит. Однако, для подтверждения этой версии необходимы дополнительные исследования.
Физическая активность.
Повышение уровня физической активности, даже если Вы просто стали больше ходить пешком, может уменьшить Ваше желание что-нибудь съесть лишнее. И наоборот. Чем меньше Вы двигаетесь, тем больше Вас тянет к холодильнику.
Продукты с высокой степенью обработки.
Существует мнение, что продукты с высокой степенью обработки, большим добавлением сахара и жира, вызывают симптомы, похожие на зависимость. Тем самым усиливая тягу к определённому виду продуктов.
Частое употребление Вашей любимой пищи.
Чем реже Вы балуете себя любимой едой, тем меньше будет соблазн полакомиться ей снова. Этот метод гораздо эффективнее, чем уменьшение размера порций.
Психологические причины тяги к еде:
Стресс.
Стресс повышает уровень кортизола. Это гормон, высокий уровень которого связан с чувством голода. Именно он становиться причиной переедания и изменения пищевого поведения в целом.
Тип личности.
Импульсивные люди и те, у которых более высокие баллы по показателям аддиктивности личности испытывают тягу к еде гораздо чаще остальных.
Пищевые ассоциации.
Ваш мозг может связать употребление определённой пищи с соответствующим контекстом. Например, поедание попкорна во время просмотра фильма. Такая взаимосвязь заставит Вас проделывать каждый раз тоже самое в подобной ситуации.
Ваше настроение.
Изменения в настроении так же могут подстегнуть Ваш аппетит. Например, при плохом настроение часто хочется съесть что-нибудь особо вкусное на Ваш взгляд.
Подведём итог: Тяга к еде может быть вызвана множеством факторов. Как физических, так и психологических. Понимание этой проблемы поможет Вам избавиться от этого или существенно снизить её.
Тяга к еде и недостаток питательных веществ.
Существует распространённое мнение, что тяга к еде является признаком нехватки в организме определённых питательных веществ. Но в большинстве случаев, эта теория не подтверждается.
Например, тяга к солёному в некоторых случаях может быть обусловлена дефицитом натрия. Однако, большинство любителей солёненького не испытывают недостатка этого питательного вещества.
Более того, исходя из теории дефицита питательных веществ, можно было бы предположить, что наибольшая тяга будет именно к продуктам с их содержанием. Таким как фрукты, овощи, цельнозерновые злаки или бобовые. Но в реальности она, как правило, связанна с продуктами низкой питательной ценности и глубокой переработки. С добавлением сахара, жира или соли.
К тому же, проведённые на эту тему исследования показывают, мужчин и женщин тянет к разного рода пищи. Первые больше склоняются к острому, а вторые – к сладкому. Но это совсем не говорит о том, что женщинам не хватает питательных веществ, содержащихся в сладком, а мужчинам – в остром.
Наконец, научно доказано, чем реже Вы едите определённые продукты, тем меньше испытываете тягу к ним. Однако, если это вызвано их недостатком то можно ожидать противоположного эффекта.
Подведём итог: На настоящий момент нет прямых доказательств, что тяга к еде обусловлена недостатком питательных веществ в организме.
Тяга к несъедобному.
Не смотря на то, что тяга к пищевым продуктам не связана с дефицитом питательных веществ, пристрастие к непищевым может объясняться именно этим.
Одним из примеров можно назвать синдром Пика (аллотриофагия). Состояние, которое может вызвать у человека тягу к несъедобным вещам, таким как лёд, земля или стиральный порошок.
Синдром Пика чаще всего встречается у детей и беременных женщин. Его феномен пока до конца не изучен.
Тем не менее, исследования показывают, что у людей с острой аллотриофагией часто наблюдается низкий уровень железа, кальция или цинка. Стоит отметить, что это пристрастие исчезает при восполнении недостающих питательных веществ из традиционных источников.
К сожалению, не все случаи синдрома Пика излечиваются с помощью пищевых добавок. Данная проблема тщательно изучается чтобы точно определить: какую роль во всём этом играет дефицит питательных веществ.
Подведём итог: Тяга к несъедобному может быть признаком низкого уровня железа, цинка или кальция. Но пока это явление до конца не изучено.
Вместо вывода
Тяга к еде может быть вызвана множеством физических или психологических факторов. Они могут быть признаком гормонального дисбаланса, неоптимальной диеты, высокого уровня стресса, недостатка сна или физической активности.
Она редко является результатом нехватки питательных веществ в организме. Однако, тяга к непищевым веществам иногда может быть спровоцирована диетой с низким содержанием определённых микроэлементов.
Если Вы ощущаете симптомы синдрома Пика, необходимо обратиться к врачу диетологу, чтобы исключить недостаток питательных веществ как причину.
by Alina Petre
Перейти на Главную страницу.
