У каждого есть свои советы по питанию, которыми хочется поделиться. Сколько раз Вы слышали, что должны делать то или иное, есть определённые продукты в определённое время, заниматься спортом так или иначе? Эти советы часто звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но в тоже время достаточно убедительны, чтобы заставить Вас задуматься: «А не попробовать ли..?». Огромное количество противоречивой информации и связанная с этим путаница, приводят людей либо на причудливые диеты, либо к разочарованию от отсутствия результатов, не смотря на казалось бы правильное питание. Мы часто слышим всевозможные рекомендации по снижению веса. Некоторые из них не совсем полезны, другие же просто опасны! Какие же вредные советы по питанию, по мнению диетологов, мешают нам похудеть без риска для здоровья?
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #1: Есть на завтрак только фрукты.
По словам Lauren Harris Pincus, доктора медицинских наук и автора книги «The Protein-Packed Breakfast Club», съедать завтрак, состоящий только из фруктов по меньшей мере неразумно. Фрукты содержат в основном углеводы, а это значит, что они будут быстро перевариваться и усваиваться. Буквально через час Вы будете умирать от голода. Кроме того, Вы упускаете другие ключевые питательные вещества, необходимые для организма, В частности, потребление белка за завтраком, предотвращает потерю мышечной массы, которая происходит с возрастом.
Чтобы этого избежать, включайте в свой завтрак сбалансированное количество белков, клетчатки и полезных жиров. Они зарядят Вас энергией на всё утро. Сочетайте свои любимые фрукты с яйцами, овсянкой, классическим йогуртом, орехами и семечками. Это совершенно не помешает Вам похудеть.
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #2: Откажитесь от фруктов – в них слишком много сахара.
С другой стороны, некоторые ошибочно полагают, что им вообще следует избегать фруктов, если они хотят похудеть. Диетолог Malina Malkani, пресс-секретарь Академии питания и диетологии, доктор медицинских наук, утверждает: «Сахар получил плохую репутацию из-за добавленного в обработанные пищевые продукты. Легко запутаться потому что фрукты действительно его содержат, но только в натуральном виде».
Дипломированный диетолог Manuel Villacorta объясняет, что только каждый 10 американец выполняет ежедневные рекомендации по фруктам. Он опасается, что неправильное представлению о сахаре может нанести вред здоровью. «Я недавно увидел пост в социальной сети, в котором сравнивали сахар во фруктах и батончике Snickers. Фрукты содержат вместе с натуральным сахаром антиоксиданты, в то время как Snickers не обладает значимой питательной ценностью».
Malina Malkani объясняет, что существуют ключевые различия между натуральным сахаром в цельных фруктах и рафинированным, добавленным в обработанные пищевые продукты для усиления вкусовых качеств и увеличения срока хранения. Помимо множества других преимуществ, фрукты также содержат клетчатку, которая помогает замедлить всасывание фруктозы – основного типа фруктового сахара – в кровеносную систему. Она также позволяет дольше оставаться сытым, что в свою очередь помогает нам съедать меньше калорий и лучше управлять своим весом. Наконец, клетчатка способствует развитию полезных бактерий, необходимых для здоровья кишечника.
Существует одно прекрасное правило: ешьте радугу! Другими словами, выбирайте фрукты разного цвета, богатые питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами. Без добавления рафинированного сахара довольно трудно съесть столько фруктов, чтобы нарушить ваши планы по похудению.
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #3: Чтобы похудеть соблюдайте диету с очень низким содержанием углеводов.
«Нет никаких доказательств того, что диета с низким содержанием углеводов лучше для похудения, чем диета с низким содержанием жиров. К тому же, низкоуглеводная диета может быть вредна для здоровья, если придерживаться её долгое время»,-считает доктор Elizabeth Ward из Better is the New Perfect.
План питания с низким содержанием углеводов морит голодом полезные бактерии, живущие в кишечнике, так как получить достаточное количество клетчатки на такой диете очень сложно.
Клетчатка питает кишечные бактерии, которые играют важную роль в поддержании здоровья и предотвращении некоторых хронических заболеваний. Кроме того, если физические упражнения являются частью вашего плана похудения, то углеводы Вам просто необходимы. Организму для тренировок необходима энергия.
Elizabeth Ward рекомендует включать в свой ежедневный рацион цельнозерновые, бобовые, овощи и фрукты в сбалансированной пропорции, чтобы организм мог получать клетчатку и углеводы, необходимые для его правильного функционирования.
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #4: Вы должны соблюдать диету ХГЧ чтобы похудеть.
Эта диета основана на потреблении от 500 до 800 калорий и ежедневной дозе гормона хорионического гонадотропина человека (ХГЧ) для похудения.
Jim White, инструктор по фитнесу и владелец Jim White Fitness & Nutrition Studios объясняет: «Когда Вы сидите на диете с менее чем 1200 калорий, то не получаете достаточного количества питательных веществ для поддержания здоровья, физической активности и жизнеспособности».
Он предупреждает, что такая диета может быт очень опасной. Она способна вызвать истощение, гипогликемию и слабость, если следовать ей довольно долгое время.
Полностью откажитесь от модных диет и постарайтесь придерживаться традиционных методов в правильном питании. Jim White рекомендует придерживаться сбалансированной диеты. Она должна включать в себя разнообразные продукты: фрукты, овощи. цельнозерновые продукты, нежирное мясо-молочные продукты.
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #5: Соблюдайте кето диету для похудения.
Sharon Palmer, врач – диетолог говорит, что такой совет можно считать вредным потому что правильно следовать кето диете чрезвычайно сложно. «Чтобы получать такое большое количество жиров и очень малое углеводов Вам придётся забыть о нормальном питании и о совместных обедах с друзьями и своей семьёй».
Кроме того, это не долгосрочная здоровая диета. Чтобы отказаться от углеводов, Вы должны исключить из своего рациона большинство растительных продуктов таких как цельнозерновые, бобовые (фасоль, чечевица, горох), продукты из сои, фрукты и многие овощи.
«Мы знает, что это чрезвычайно важные продукты для долгой и здоровой жизни. Такие продукты богаты клетчаткой, которая питает микробиоту кишечника, и фитохимическими веществами, которые содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения»,- говорит Sharon Palmer.
Если Вы решили пересмотреть своё отношение к еде, попробуйте растительную диету, состоящую в основном из цельных, минимально обработанных растительных продуктов. Ешьте порции разумных размеров и ограничьте добавление сахара.
ВРЕДНЫЙ СОВЕТ #7: Не есть после 8 вечера.
Вспомните: когда Вы в последний раз ели поздно вечером? Скорее всего это была жирная или жареная пища, съеденная перед телевизором или компьютером. В основе этого правила лежит не столько время, сколько качество и количество еды.
Alissa Rumsey, доктор медицинских наук, владелец Alissa Ramsey Nutrition and Wellness, отмечает, что соблюдение этого правила, вне зависимости от обстоятельств, может повлиять на режим вашего сна.
«Отход ко сну на голодный желудок неизбежно ухудшит качество сна. Это не только отрицательно влияет на общий уровень энергии, иммунное здоровье и мышечную массу но также может привести к перееданию по утрам».
Голод – это естественный биологический сигнал о необходимости потребления калорий для выживания. Организм одинаково воспринимает все калории, независимо от времени суток. Поэтому, если Вы не ели несколько часов и чувствуете урчание в животе, выберите какую-нибудь лёгкую пищу и не чувствуйте за собой вины по этому поводу.
«Поскольку ваше ежедневное расписание может меняться, то нужно ориентироваться не на время суток, а на сигналы голода»,- говорит Alissa Rumsey. Хорошо сбалансированный ужин, включающий углеводы, белки и жиры обеспечит длительную сытость и удовлетворение независимо от того, в какое время Вы поели. Точно так же, если Вы проголодались поздно вечером, то нужно удовлетворить свой голод и съесть что-нибудь. Это гарантирует хороший сон и отсутствие сильного голода утром.
В конечном счёте, здоровое питание сводится к правильной и сбалансированной пище. Это не простая задача и не самая понятная. По этому, причудливые диеты с простыми инструкциями становятся соблазном для тех, кто сражается с лишним весом. Однако, если Вы научитесь удовлетворять свой голод без излишеств, большую часть времени контролировать ваши соблазны и потреблять все необходимые питательные вещества, то организм постепенно адаптируется по мере вашего похудения в Вы станете здоровым и счастливым.
By Toby Amidor.
Перейти на Главную страницу.
